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ELBON the table X 비즈데스커스 

“음식을 통해 사람들의 삶에

목동 핫플로 소문난 엘본더테이블 아시나요?

파스타부터 스테이크까지 맛은 당연하고, 감각적인 인테리어로 분위기도 좋아,

언제 방문해도 특별한 날로 만들어주는 레스토랑으로 인기를 끌고 있는 엘본더테이블

엘본더테이블에서 데스커와 함께 새로운 오피스 공간을 완성했습니다.

반복적인 일상 속에서도 빛나는 순간을 만들어 가는 엘본더테이블의 브랜드 가치를 담아 실현되는

오피스 인테리어 과정을 유인석 대표님과의 인터뷰를 통해 함께 경험해 보세요.

Q. 안녕하세요. <엘본더테이블> 소개 부탁드립니다.

10여 년간 수많은 연구를 통해 안정적인 맛과 진정성 있는 서비스로 한국의 대표적인 이탈리안 외식 브랜드의 새로운 전통을 만들어 가고 있는 외식 전문 기업 엘본더테이블 대표 ‘유인석’입니다. 저희는 현재 이탈리안 레스토랑 ‘엘본더테이블'과 유러피안 그릴&바 ‘ebt' 이외에도 패션, 식품 등 관련된 여러 사업을 함께 운영하고 있습니다.

엘본더테이블 매장

Q. 오피스 공간을 새롭게 리모델링 하신 이유가 있나요?

소통하기 편안한 밝은 오피스 공간을 만들고 싶었어요.

본사 오피스 공간으로서 매장 업무를 서포트해 주는 직원들이 사용할 새로운 분위기의 오피스를 구현하는 게 목적이었어요. 기존 오피스는 오래된 사무실 특유의 색 바랜 페인트, 칙칙한 사무가구들로 인해 다소 어두운 분위기의 공간이었습니다. 이 공간을 직원들이 즐겁게 소통하며 함께 할 수 있는 밝은 분위기의 공간으로 바꿔보고 싶었어요.

Q. 비즈데스커스를 이용하게 된 특별한 이유가 있으신가요?

사무가구 전문가의 전문적인 컨설팅이 필요했어요.

주변에 데스커를 사용하는 지인들이 많아서 자연스럽게 데스커를 알게 되었고, 데스커 사무실 가구를 써야겠다고 생각했어요.  가로수길에 있는 시그니처 스토어에 직접 방문해서 제품을 사용해보고 사무실 분위기를 밝게 만들어 줄 화이트 컬러 제품들을 정했습니다. 하지만 선택한 제품들을 활용하여 오피스 공간을 연출하는 일은 사무가구 구매 경험이 전무하고, 인테리어 전공자도 아닌 입장에서 원활하게 진행하기에는 다소 어려움이 있었습니다. (시간적 여유는 부족하고 그에 비해 신경 써야하는 것은 많았죠) 그래서 데스커에서 제공하는 비즈데스커스 플래닝서비스를 신청하여 데스커 메이트를 만나게 되었습니다. 

Q. 엘본더테이블만의 오피스 공간을 완성하기 위해 가장 중요한 요소는 무엇이었나요? 

수납, 동선 어느 것 하나 놓치지 않는 효율적인 배치가 가장 중요하죠

원하는 사무실가구를 정하는 건 어렵지 않았지만 이 가구들을 어디에, 얼마나, 어떻게 배치할지는 다른 문제였어요. 가장 큰 고민은 제조업도 겸하는 회사인 만큼 많은 수납도 확보하며 공간 효율을 높일 수 있는 방법이 무엇일까 하는 것이었습니다.

고민 해결을 위해 데스커 메이트분께서 직원들이 효율적으로 사용할 수 있는 동선까지 고려하여 다양한 공간 레이아웃을 제안 주셨습니다. 저희 오피스 공간을 실제로 실측 후, 실측 도면에 데스커 가구를 여러 레이아웃으로 놓아보며 비전문가도 이해하기 쉽게 설명도 잘 해 주셨어요.

‘엘본더테이블' 플래닝서비스 상담시 제안한 실제 레이아웃 배치도(1-3안)

Q. 3가지 제안 중 엘본더테이블이 선택한 최종 배치는 무엇이었나요?  

가장 엘본더테이블에 적합한 배치를 선택했어요.

여러 가지 안 중에서 파티션을 활용하여 공간 분리하는 방법도 있었지만, 저희는 3안을 최종 안으로 선택했습니다. 직원들의 이동 동선도 깔끔하고, 데스커 3단 철제 책장을 활용하여 개인마다 필요한 물품 수납과 동시에 개인/공용 공간 구분까지 멀티로 가능하다는 점이 저희 오피스에 최적의 방법이라고 확신했답니다. 

조감도 뷰 / 3D 모델링 3컷